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春風(fēng)化雨潤(rùn)物無(wú)聲，桃李不言下自成蹊。從2011年至2017年，近5000名畢業(yè)生從彭程西式餐飲學(xué)校順利畢業(yè)，實(shí)現(xiàn)了從事業(yè)到人生的華麗脫變。Lan's patisserie，瑪歌五號(hào)、甜品星球、莫奈花園等一大批法式甜點(diǎn)品牌如雨后春筍般的涌現(xiàn)，為國(guó)內(nèi)西點(diǎn)行業(yè)注入了新的活力，而他們都是從彭程西點(diǎn)學(xué)校走出的學(xué)生創(chuàng)辦的。七年來(lái)，彭程西式餐飲學(xué)校用純正、獨(dú)特、**、而又國(guó)際化的西點(diǎn)教學(xué)為數(shù)千人圓夢(mèng)，成為國(guó)內(nèi)學(xué)員法式西點(diǎn)夢(mèng)想開(kāi)始的地方！



七年只做一件事情，在很多人看來(lái)都是不可思議的，但彭程卻做到了。從2009年放棄法國(guó)優(yōu)厚的工作福利條件，到2011年在長(zhǎng)沙創(chuàng)辦中國(guó)最早從事法式西點(diǎn)專業(yè)教育的機(jī)構(gòu)——彭程西式餐飲學(xué)校，彭程的這一舉動(dòng)并不為周圍的人所看好。因?yàn)楫?dāng)時(shí)中國(guó)市場(chǎng)并沒(méi)有較為成熟的法式西點(diǎn)培訓(xùn)，消費(fèi)者對(duì)于法式西點(diǎn)的概念也僅僅停留在““好看”和“價(jià)格高”的粗淺層面，經(jīng)營(yíng)無(wú)疑比較困難。再加上法式西點(diǎn)的價(jià)格普遍較高，普通消費(fèi)階層只能望而卻步。“將純正的法式西點(diǎn)技術(shù)帶回國(guó)內(nèi)，開(kāi)創(chuàng)純正法式西點(diǎn)教育的新模式，讓更多喜歡法式甜點(diǎn)的人在國(guó)內(nèi)就可以吃到巴黎的味道”，彭程帶著這份初衷回到了中國(guó)，堅(jiān)持將所學(xué)全部輸出，喚醒人們對(duì)于法式西點(diǎn)的認(rèn)知，最終用純正、專業(yè)、高品質(zhì)的法式西點(diǎn)出品贏得了國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的認(rèn)可，獲得了國(guó)內(nèi)烘焙行業(yè)的尊重。



建校七年來(lái)，彭程始終堅(jiān)持走在教學(xué)實(shí)踐的一線，不斷結(jié)合自身在法國(guó)學(xué)習(xí)甜點(diǎn)及米其林餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合學(xué)校中外教技術(shù)團(tuán)隊(duì)不斷總結(jié)研究，以及門店運(yùn)營(yíng)反復(fù)實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)打造出****的法式西點(diǎn)綜合教學(xué)體系。與此同時(shí)，彭程還不斷加大硬件投入，校區(qū)建設(shè)及課程設(shè)計(jì)完全參照國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，眾多MOF和世界**等西點(diǎn)大師參與指導(dǎo)，無(wú)論是規(guī)模、師資還是課程體系等軟硬件建設(shè)都媲美日、歐等世界名校。除此之外，彭程還一直與法國(guó)高端甜點(diǎn)界保持著深度溝通與合作關(guān)系，成為中國(guó)**個(gè)引入MOF、甜點(diǎn)世界**前來(lái)中國(guó)開(kāi)課的先河開(kāi)拓者，搭建了中法西點(diǎn)技術(shù)交流的橋梁。所有的這些，換來(lái)了彭程西式餐飲學(xué)校在行業(yè)中不可替代的地位，更為學(xué)員找到了順利實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的捷徑。



都說(shuō)夢(mèng)想沒(méi)有捷徑，但彭程西式餐飲培訓(xùn)學(xué)校卻為國(guó)內(nèi)法式甜點(diǎn)愛(ài)好者找到了實(shí)現(xiàn)了法式甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想的捷徑。當(dāng)別人繞彎路鋌而走險(xiǎn)的時(shí)候，彭程的學(xué)員已經(jīng)站在法式甜點(diǎn)的風(fēng)口，當(dāng)別人陷于投資虧本的泥潭不可自拔，彭程的學(xué)員已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了店門盈利，你，還在等什么？



彭程西點(diǎn) | 你負(fù)責(zé)夢(mèng)想，我助你成功

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