鹵肉卷技術(shù)培訓(xùn)，學(xué)做鹵肉卷哪里好
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鹵肉卷是一款以面餅包裹鹵肉、火腿、雞柳和蔬菜的時(shí)尚特色即食小吃,不但健康美味,而且營(yíng)養(yǎng)方便。鹵肉卷不僅具有面香、肉香和蔬菜香,還融合了****的鹵水香和醬香,還未入口,香氣早已沁入心脾,令人口水直流。鹵肉卷的與用料極其豐富,肉類、蔬菜、面餅和醬汁搭配,鹵肉卷呈現(xiàn)出紅、綠、紫、白、黃相見的顏色,觀之養(yǎng)眼,賣相**。
制作方法
1：面粉加開水，拌成柳絮狀
2：加適量冷水合成面團(tuán)，再加玉米油，搓成光滑面團(tuán)
3：醒面 ，搟薄，烙餅
4：配醬料，鹵好的肉切片，黃瓜切細(xì)條
5：面粉上先刷上醬料，擺上黃瓜條、鹵肉分和切好的鹵蛋，卷起來(lái)就可以了。
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學(xué)費(fèi)1000元
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