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　　怎么做燒烤？特色燒烤的做法，長沙湘味源專業(yè)燒烤技術(shù)培訓學校
 
 
　　燒烤培訓課程
　　1. 培訓燒烤原材料的選擇、初步加工。
　　2.燒烤設備和器具的認識與使用維修。
　　3.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
　　4.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
　　5.培訓鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
　　6.培訓花樣水果串的制作和處理方法。
　　7.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
　　8.培訓無煙燒烤技術(shù)。
　　9.培訓調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
　　10.培訓烤肉類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
　　11.培訓烤蔬菜類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
　　12.培訓烤水果類風味粉和風味醬制作技術(shù)。
　　13.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。
　　14.反復實踐操作,熟練操作流程。
　　15.講解烤小海鮮技術(shù)，回答學員咨詢。
 
 
　　培訓時間 不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般5天左右，視個人情況而定。
　　培訓費用 800元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、資料費、三年技術(shù)升級費等，中途不收任何費用。

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