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無(wú)錫廚師培訓(xùn)基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練
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無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校---無(wú)錫廚師培訓(xùn)基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練
無(wú)錫廚師培訓(xùn)課程表：
無(wú)錫博奧廚師培訓(xùn)學(xué)校開設(shè)刀工、勺工和火工等基本功課程的強(qiáng)化訓(xùn)練。專業(yè)技師親自傳授，系統(tǒng)傳授川，魯，粵，遼，蘇，浙，湘 7大菜系精選的代表作 。
烹調(diào)專業(yè)課程講解內(nèi)容紅燒肉 燒茄子 紅燒魚 掛糊茄子 肉末茄子 醬燜鯽魚 清炸土豆松 大醬炒雞蛋 軟炸里脊 酥炸蠣蝗 香菇扒油菜 干炸里脊 豆豉鯪魚油麥菜 炸雞排 白灼菜心 焦熘肉段 清炒苦瓜 滑溜里脊 椒鹽玉米粒 玉米羹 土豆片豬肝 魷魚圈 西湖牛肉羹 松仁玉米 紅燒魚 燒蹄筋 溜丸子 干炸里脊 干炸丸子 清蒸魚 瓦罐魚 地三鮮 盤龍茄子 開邊大蝦 水煮肉片 水煮魚 蒜蓉粉絲蒸扇貝 香菇扒油菜 菠蘿古老肉 干炸魷魚圈 杭椒牛柳 靠雞翅 靠大蝦 鮮蝦青瓜烙 鍋塌柿子 酸菜魚 滑溜雞片 糖醋魚段 ： 溜蝦段 魚香茄子煲 干煸蕓豆 煎轉(zhuǎn)魚 素帕魚刺 芹菜炒豆干 苦瓜悶蛋 肉炒蒜苔 干煎黃花魚 尖椒干豆腐 南煎丸子 白菜炒木耳 火爆魷魚花 清炒土豆絲 蔥爆羊肉 豆芽炒粉 木須柿子 靠大蝦 拔絲地瓜 鐵板魷魚 靠雞塊 素燴湯 京醬肉絲 拔絲白果 牛肉燉蘿卜 布衣牛肉 小雞燉蘑菇 干煸牛肉 白菜燉豆腐 干煸四季豆 宮保雞丁宮保腰花 酸菜白肉 鐵板豆腐 鍋塌豆腐 干燒魚 魚香肉絲 干鍋茶樹菇 魚香茄條 干鍋萵筍 回鍋肉 鹽爆花生 家常豆腐 水煮肉片 東坡肘子 氣泡魚 麻婆豆腐 水煮魚 毛血旺 辣子雞 怪味雞 溜肉段 雪綿豆沙 夫妻肺片 四喜丸子 炸小丸子 鮮蝦蘿卜絲 汆丸子豆豉蒸排骨 西芹百合 椒鹽排骨 西紅柿牛腩 松鼠魚 鐵板牛柳 翻沙芋頭等等。
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地址：無(wú)錫市新區(qū)坊前新東坊商業(yè)街19號(hào)-2樓205-206-207-208
聯(lián)系人：王老師
公交車：19、21、41、65、76、160、45、777路到坊育路下車（新區(qū)坊前交通行政管理和國(guó)土資源所往前200米即到）。 |
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